Hôm nay mình có nấu món thịt heo kho trứng vịt nên chia sẻ lên đây để học hỏi kinh nghiệm. Mình rất vui khi được mọi người góp ý để món thịt kho trứng của mình ngày một ngon hơn.

Cách của mình nấu như sau:

Bước 1: mình lựa mua 1kg thịt đùi ít mở (mình không thích ăn mỡ) ở chợ về rồi đem đi cắt ra từng khổ nhỏ khoảng 5 – 7 cm.

Bước 2: mình cho vào nồi rồi ướp gia vị như sau:

  • Tỏi bâm nhỏ 3 muỗng cà phê
  • Nước nắm 300 ml
  • Bột ngọt 5 muỗng cà phê
  • Muối hột 50g
  • Hạt nêm 50g
  • 1/2 quả chanh

Bước 3: Mình ướp thịt khoảng 15 phút.

Bước 4: Mình chuẩn bị thêm một trái dừa tươi đem đung sôi sau đó cho thịt ướp vào nồi nước dừa.

Bước 5: mình đợi trong nồi thịt có bọt mình hớt bọt ra, mình đợi hớt hết bọt cũng hơi lâu khoảng 10 phút mới hết, bạn nào có cách chỉ mình khỏi hớt bọt được không chứ đợi lâu quá.

Mình nấu cạn nước rồi mình cho thêm 1 trái dừa nữa.

Bước 6: mình luộc trứng vịt rồi lột vỏ cho vào nồi.

Mình thấy có mỡ nổi lên trên mình vớt ra cho bớt

Nấu tới khi mình thì thịt đỏ là mình ăn cơm

Ở trên là cá nhân của mình nấu món thịt kho trứng, mình rất mong được mọi người góp ý giúp mình nấu món ăn này ngon hơn. Không chỉ riêng món này mà nhiều món khác mình mong muốn được mọi người hướng dẫn thêm. Mình xin cám ơn mọi người đã bỏ thời gian xem bài viết và góp ý cho mình. Mọi người góp ý cho mình ở bình luận nhé!